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할랄 식품이란? 정의, 인증 절차, 한국에서의 인지도 및 글로벌 시장 동향
할랄 식품은 이슬람 율법에 따라 허용된 음식을 말하며, 무슬림뿐만 아니라 건강과 윤리적 소비에 관심이 많은 사람들에게도 인기가 많습니다. 이번 포스트에서는 할랄 식품의 정의, 인증 절차, 한국에서의 인지도, 시장 동향, 그리고 할랄 식품이 가지는 의미와 혜택에 대해 알아보겠습니다.1. 할랄 식품이란?'할랄(Halal)'은 아랍어로 '허용된'이라는 뜻을 지닌 단어로, 이슬람 율법인 샤리아(Shariah)에 따라 무슬림이 섭취할 수 있는 음식과 음료를 뜻합니다.할랄 식품의 반대 개념으로 '하람(Haram)'이 있으며, 이는 무슬림이 섭취할 수 없는 금지된 식품을 말합니다. 할랄 식품은 이슬람 율법의 규정을 엄격히 준수하여 생산, 가공, 보관, 유통 및 판매 과정을 거치며, 다음과 같은 기준을 충족해야 합니다..
2024. 9. 26. 12:19